삼계동 브라더후드
친구가 몸이 허하다고 해서 고기를 찾아요.www 그래서 우리는 고기를 먹으러 김해 삼계동에 갔습니다.근처에서 일을 마치고 삼계동 이마트 근처 고깃집을 방문했어요.여기는 저도 첫 골목이라 차로 두 번 돌고 마음에 드는 곳을 찾아갔어요.저희가 방문한 곳은
브라더후드 경상남도 김해시 김해대로1765번길 29-13
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삼계동 브라더후드기 주소 : 김해시 김해대로1765번길 29-13 전화번호 : 0507-1495-0999 영업시간 16:00~24:00
주차장은 바로 앞에 있습니다.주차 공간은 조금 부족한 것 같아요.
저희가 방문했을 때 5팀이 있었어요.벌써 송년회를 하고 계셨어요 와글와글 분위기 좋아요.
메뉴판도 확인해보세요.우리는 브라더를 한 장 주문했습니다.그리고 김치찌개, 밥 2개를 같이 시켰어요.
계속해서 기본반찬이 나옵니다.(웃음) 옛날스럽죠?분위기에 더 맛있어 보여서 기대가 됩니다.
기본 양념과 반찬입니다.
여기만의 비밀 소스 같은 거?이 소스 맛있어요.달콤하면서도 매워요.고기의 감칠맛을 한층 업그레이드합니다.
셀프바가 준비되어 있으니 부족한 반찬은 드실 만큼 이용하시면 될 것 같습니다.
숯이랑 상추 나왔어요.
상추 예쁘게 담아 나와요.상추다발 받는 느낌?? 하지만 양은 작기 때문에 리필 필수입니다.
한장 주문하면 가죽이 나와요.메뉴를 자세히 보시면 부위별로 더 주문할 수 있게 되어 있는데 캡데시는 브라더 시그니처 메뉴입니다.
브라더 한 장 나왔어요.총 480g으로 뒷살(포크, 돼지 트롤, 뒷통구이, 껍질처럼 나옵니다.부위별로 설명이 잘 되어 있습니다.저도 처음 먹어봐서 기대하고 구워볼게요.부위별로 하나씩 올렸습니다.고기가 정말 싱싱해 보여요.고기를 굽는데 김치찌개와 밥이 나왔어요.김치찌개에는 당면이랑 뒷고기도 들어가서 맛있어요.찌개만으로도 밥 한 그릇 먹거든요 당면이 있어서 오히려 좋아해요.어느 정도 고기가 익어갑니다.부위마다 익는 속도가 다르고 색도 달라져요 ㅋㅋ먼저 구워진 고기는 두 개의 돼지고기 토로와 벌산입니다.크기가 작아서 빨리 구워지는 것 같아요.친구들과 기다리느라 피곤할 뻔 했어요.그럼 먹어볼게요.개인적인 식감과 맛 표현은 두한정: 씹히는 듯한 기름의 고소함이 쌈보다는 소스에 먹으면 더 잘 맞았습니다.포르살 : 껍질이나 비계가 없는 부위이기 때문에 고기입니다.뒷통 : 위와 비계의 조합이 적당하므로 싸서 먹는 것이 좋습니다.돈두롤: 이건 그냥 맛있어요 조금 두꺼운 차돌박이를 먹는 느낌이에요.뒷구이는 싸서 먹습니다. ㅋㅋ 식감이 삼겹살이랑 달라요.고기부분은 부드럽지만 비계부분은 쫀득쫀득해요 ㅋㅋ마법의 소스에도 잘 어울렸어요.감칠맛이 확 올라옵니다.볼살이에요 완전 살이죠역시 고기는 흐름입니다.쿠쿠쿠쿠 계속 구워요.동두롤 ㅎㅎ 이거 진짜 맛있어요.차돌박이 식감과 맛이 나서 친근합니다.이름은 오늘 처음 들어봐요뒷고기는 삼겹살과 또 다른 고기를 먹는 기분이에요.다양한 부위를 즐길 수 있어서 좋아요.친구들과 저는 껍질을 처음 먹어봅니다. 다른 고깃집에 가도 서비스로 나오는 거 아니면 잘 안 시키거든요.브라더 한 장에 포함된 가죽이라 어쩔 수 없이 먹게 되었습니다.어떻게 굽는지도 모르겠어요 사장님이 옆을 지나가면서 알려주셨어요.이렇게? 껍질을 굽는 거예요?wwwwww 어느정도 끓여야 먹을 수 있을지 모르겠어요.나름대로 먹을 생각으로 맛있게 먹고 싶었지만 익지 않는 껍질을 먹으면 누린 맛이 날까봐 맛도 못 봅니다.익었어? 익었어?ㅋㅋㅋ 그래도 익었나봐.친구들이랑 먹어봤는데?? 쫄깃쫄깃!! 정말 맛있네요?ㅎㅎㅎ 양념장도 잘 배어있고 누린 맛도 전혀 나지 않았어요.고기를 다 먹고 친구가 갑자기 볶음밥도 만든다고 하면서 먹자고 했어요 당신 배부르지 않아?어쩔 수 없이 주문했습니다.2인분부터 주문 가능하다고 해서 2개 주문했어요.남은 고기는 볶음밥에 잘라서 넣어 먹기로 했어요.더 맛있어졌죠?볶음밥은 심심하고 가끔 맛있습니다. 배부른데 들어갑니다. 아~~ 정말 잠을 잤습니다.여기는 친구들과 또 가고 싶은 곳이에요.